丝瓜鸡蛋汤

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材料：丝瓜、鸡蛋、盐、味精、油、蒜。

做法：1、丝瓜去皮洗净，切片备用。

2、鸡蛋打入碗中，加少许水搅拌均匀备用。

3、蒜切片备用。

4、热锅凉油，油热后放入蒜爆香。

5、放入丝瓜，煸炒一会儿。

6、倒入开水煮沸，并放入盐、味精。

7、开锅后，放入鸡蛋液，继续煮沸即可。