多芒小丸子

58gyhulgx8

                                               

从昨天前半夜开始，北京就开始下雨，

为久旱的京城带来了凉爽。

雨一直持续到了今天黄昏。

白天，坐在窗旁电脑前整理照片，

一阵阵列凉风吹来，好舒服呀！

天凉快了，

还是想着再做两道清凉甜品，

毕竟夏天还没有过去。

 老妈买来的新鲜芒果还有，

儿子又超级爱吃糯米和汤圆，

冬天的时候，

可以给儿子和全家做热腾腾、甜滋滋的醪糟汤圆，

现在是夏季，吃这个显然不合时宜。

思前想后，

又寻了方子，

决定做这道香甜清爽的多芒小丸子

材料：中个芒果两个，白糖20克，热水适量；糯米粉100克，温水100克

制作： 

1. 糯米粉过筛，去除杂质；

2. 倒入100克温水，用筷子搅拌成团，然后盖上保鲜膜，饧15分钟；

3. 锅中放清水，烧开；

4. 面团先揉搓成大块；

5. 搓成直径大约1厘米的细长条；

6. 揪小块，搓成小圆球；

7. 水开，下入搓好的小丸子；

8. 浮起来后，捞出，放凉水盆中；

9. 碗中放入20克白糖；

10. 适量的热水倒入碗中，用勺子搅拌融化白糖，晾凉；

11. 芒果清洗干净；

12. 切花刀；

13. 取出完整的果肉，备用；

14. 将边角料用刀刮下，入小碗，用勺子搅打成糊糊；

15. 晾凉的糖水与芒果糊混合均匀；

16. 取适量倒入小碗内；

17. 依自己的喜好，放入适量的芒果丁和糯米丸子。

美味的多芒小丸子诞生了。

快来品尝吧，

清凉解暑，还能当做下午茶。

芒果的香甜软糯，

糯米小丸子的Q感，

完美的结合，

既有甜蜜，

又有顽皮，

多像热恋中的情侣啊！

别犹豫了，

你也来做一做吧！

给她或给他，

一起享受甜蜜吧！