四季豆炖土豆

15月牙

                                               

    四季豆炖土豆，用料简单，做法简单，是一道非常好吃的家常下饭菜。炒豆角时提前加一点盐，可以让豆角颜色更绿，成品颜色更漂亮。

    主料：四季豆200克，土豆1个

    辅料：油，盐，大葱，酱油

    做法：

    1.土豆去皮，切成滚刀块，大葱切成葱花，

    2.四季豆洗净，掰成小段，

    3.将豆角段干锅预炒一下，这样炖时会更易成熟，

    4.炒锅中倒油，加一小勺盐，

    5.炒至盐融化，

    6.下葱花炒香，

    7.下豆角段炒至颜色发绿，

    8.下土豆翻炒，

    9.加水没过土豆和豆角，

    10.加少许酱油，

    11.大火烧开锅，转中火炖15分钟，最后大火将汤汁收浓，关火，

    12.出锅装盘。