鱼香胡萝卜丝

其实我是IP

                                               

    无肉也能做出美味下饭菜，来道鱼香胡萝卜丝吧，做法简单，又好吃，酸辣开胃 。

    主料：胡萝卜2根

    辅料：油，盐，大葱，姜，大蒜，郫县豆瓣酱，酱油，醋，白糖

    做法：

    1.胡萝卜切成丝，

    2.葱姜蒜切末，

    3.锅中倒油，中火加热，下胡萝卜丝翻炒，

    4.炒至胡萝卜丝变软，盛出，

    5.调一碗汁：碗中加入3汤匙醋、半汤匙酱油、2小勺白糖和1小勺盐，搅拌均匀，

    6.锅中倒油，下郫县豆瓣酱炒出红油，下葱姜蒜炒香，

    7.下胡萝卜丝翻炒，

    8.倒入碗汁，

    9.大火将汤汁收浓后关火。