木糠蛋糕——像冰淇淋一样的美味甜点

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木糠蛋糕是澳门很有特色的甜品之一，因饼干碎形似木糠而得名。很美味的木糠蛋糕早就想尝试做下了，这是第一次做，真的太好吃了，像冰淇淋一样的蛋糕，吃上一口超满足，浓郁的奶香，细腻软糯的口感，饼干碎与淡奶油完美融合，入口即溶，不想停口的美味小甜点，我家小妞也非常喜欢吃呢。

 

 

 

 

 

 

 

原料：玛丽亚饼干100克，淡奶油200克，炼乳20克，小彩糖适量

做法：1.玛丽亚饼干装到保鲜袋里，用擀面杖擀碎，再过筛备用。2.淡奶油倒入无油无水的小盆中，打到浓稠有纹路时，加入炼乳再打发。3.把玛丽亚饼干碎铺到容器中，我用的是玻璃保鲜盒，用小勺轻轻压平。4.把打发好的奶油装入裱花袋，挤到铺好的饼干碎上面，这样一层一层交替铺好。放入冰箱冷藏4小时，或冷冻2小时即可（我比较喜欢冷藏后的口感）。我用剩的淡奶油在上面挤出心形洒小彩糖，装饰了下。