【食·色饼干】——原味榛果球

kitjkalpra

                                               

一直惦记着那几颗榛果，却总想不出拿来干什么用，差点就折进豆浆中。不日，偶然翻到孟老师的榛果可可球，灵光一现——有了！曾经模仿过的榛果可可球，去掉可可粉，就是原味榛果球。
然而，榛果太少——10克，才及孟老师五分之一。做成饼干不过几块，这么烤一盘不仅浪费马达也浪费空间。又是电光一闪——空气炸锅！这么几颗放炸锅不会太过空旷，不妨再来一次炸锅试验。炸锅会把马芬蛋糕吹出长鼻子，又会把饼干吹成什么样呢？好奇心顿起。。。。

 

用料：黄油18克，糖粉8克，低筋粉27克，榛果10克

榛果切碎，同面粉一起放入料理机搅打成细末。黄油软化，加入糖粉，用橡皮刮刀拌匀。筛入粉料，再将筛出的榛果小颗粒倒入其中。拌匀，分割成8克/个，搓圆，放在平盘上

放入预热180度的空气炸锅，180度，烤5分钟，转140度，烤10-15分钟，熄火后继续焖10分钟，出炉

谁能想到，这是空气炸锅里出来的？