椰蓉蔓越莓红薯球

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    红薯可以称之为最廉价、最理想的减肥食品，它热量低，低脂肪，营养丰富，其膳食纤维含量高，能促进肠道蠕动，并且还有阻止糖类转化为脂肪的特殊功能。因此对于减肥人士来说，吃红薯不必有负担，完全可以放心食用。

    主料：红薯100克，糯米粉25克，蔓越莓干10克

    辅料：椰蓉适量

    做法：

    1.将蒸熟的红薯趁热碾成泥，

    2.加入糯米粉，

    3.揉成团，

    4.分成8份，团成球，

    5.将红薯球下锅煮熟，

    6.捞入碗中，撒上椰蓉和蔓越莓干即可。