泡椒炒鸡杂

青青sai

                                               

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~泡椒炒鸡杂~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

步骤图：

 1. 鸡杂飞水的时候放几滴白酒，能去腥味，飞完水洗干净，沥干水

 2. 姜蒜，线椒改好刀

 3. 红色剁椒适量

 4. 野山泡椒适量

 1. 先下姜丝小火爆出香味

 2. 接着下大蒜炒出香味

 3. 下鸡杂翻炒两分钟，放点料酒

 4. 下线椒炒匀

 5. 下两种颜色泡椒

 6. 翻炒两分钟，放点鸡粉（因为放了很多泡椒，所以这道菜就省了盐了）炒匀，关火