新奥尔良煎鸡翅

狄仁杰之中国梦

                                               

获得试用的的奥尔良烤肉料，好大一包还一直没有用过，节假日休闲的时候买了鸡翅中，提前用烤肉料腌上，下午日落之时在自家的露台上，摆上桌子，支好炉子操作起来。一顿美美的自制烧烤料理就这样在明月映照的夜幕下完成了。

鸡翅中1000克   新奥尔良烤肉料70克    水50克   植物油少许

制作：

准备好烤肉料

1、将鸡翅中洗净控水

2、烤肉料用50克水化开

3、将化开的料倒入鸡翅中

4、带一次性手套，用手抓匀，反复几次，然后放冰箱冷藏腌制4个小时以上。

5、烧烤炉通电加热，倒上少许的油，将腌好的鸡翅中放上，煎至两面金黄即熟。

要想鸡翅入味快，用叉子在鸡翅上插几个眼，或将鸡翅用松肉锤砸一砸，

判断熟没熟，一是用叉子叉能轻松插透就熟了，再就是看烤的皮开肉绽的露出骨头那指定就好了。