蕴含浓浓爱意的【提拉米苏泡芙】

gc5o0r9p3

                                               

特别开心，能体验第2届长帝烘焙节御用烤箱CRTF32V，祝贺长帝又一耀世新品上市。
牢固结实的两层纸箱，任凭“暴力”快递，硬是把烤箱完好无损地送到了我家！

打开箱子，高大上的CRTF-32V烤箱出来了，不但有完善的工具还有一套烘焙入门必备套装，真真是极好滴哈。
这款烤箱是漂亮的银色系的，配我家的小厨房很相宜，很漂亮呢！


再来看看这款烤箱的一些高大上的功能吧，虽然是32L，但因为有4层高，所以立体空间非常之大。而且是上、下管单独控温，让温度调节更加方便，特别是那一溜儿的4个旋钮非常漂亮，是烤箱外观的点睛之笔。
此外，这款烤箱还拥有发酵功能、热风功能以及上管转叉旋转热风功能，这些都是烘焙好的作品必需的功能。

最让我喜欢的还有，它的玻璃不仅是双层的，而且还是防爆的，这个让我们用起来更加安全、放心。
烤箱拿到手，就动手做了这款蕴含浓浓爱意的【提拉米苏泡芙】。提拉米苏是一种带咖啡酒味儿的意大利甜点，一般由马斯卡邦尼奶酪、意式咖啡、手指饼干与咖啡酒/朗姆酒制成的。提拉米苏（Tiramisu）在意文里的意思是“带我走，拉我起来”意指吃了此等美味，就会幸福得飘飘然、宛如登上仙境。

这款【提拉米苏泡芙】，奶脂浓郁、咖啡飘香，吃起来口感丰富，让人不得不爱，非常值得一试！
（8个的量）
泡芙壳材料：黄油50克、清水100克、盐1/4小匙、低粉60克、鸡蛋2只
泡芙馅材料：淡奶油200克、糖35克
咖啡浆材料：清水50克、细砂糖50克、速溶咖啡5克
裱花材料：手指饼8根、巧克力酱适量、咖啡粉适量
做法：







1、先将低粉过筛备用，再将黄油、盐放入小锅里。
2、再加入清水，中火加热至沸腾，将小锅离火。
3、加入低粉，快速搅拌锅中所有材料，烫成面团。
4、再开小火，让面团水分再收干，至锅底有一层黏膜后离火。

5、鸡蛋分次少量加入面团中，每加一点蛋液就快速用力搅拌均匀至面团糊用木勺舀起呈倒三角形不滴落。

6、将面糊装入裱花袋，挤出8个长约10CM，宽约3CM的泡芙。烤箱预热200度烤大约25分钟取出放凉。将泡芙顶部三分之一切开，把淡奶油加糖打至8分发。

7、打好的奶油装入裱花袋，挤满泡芙底部，把咖啡浆的材料放一起加热至沸腾取出，把手指饼放入浸泡。

8、泡好的手指饼取出放在泡芙底部的奶油上，再指饼表层再挤一些奶油，盖上泡芙盖子，挤上巧克力酱，筛上咖啡粉就OK了。