【子璇家】爱意秋葵、紫苏、生蚝煎蛋

了泛光灯都

                                               

     最近爱上了秋葵，喜欢它的清新口感，有些小嫩滑哦~最开始是想做秋葵煎蛋的，可是看到紫苏和生蚝时，偏爱食材的我忍不住也入手了。那就一起来相聚在我的锅里吧！

秋葵的营养价值及功效：

 1. 秋葵嫩果中含有一种黏性液质及阿拉伯聚糖、半乳聚糖、鼠李聚糖、蛋白质等，经常食用帮助消化、增强体力、保护肝脏、健胃整肠。

 2. 秋葵含有铁、钙及糖类等多种营养成分，有预防贫血的效果。

3. 它含有维生素A和β—胡萝卜素等，有益于视网膜健康、维护视力。　　

4. 它富含有锌和硒等微量元素，能增强人体防癌、抗癌。　　

5. 还含丰富的维生素C和可溶性纤维，不仅对皮肤具有保健作用，且能使皮肤美白、细嫩。　　

6. 秋葵的钙含量也很丰富。而它的草酸含量低，所以钙的吸收利用率较高，比牛奶来得好，对素食者和发育中的小朋友，是很好的钙质来源。　　

7. 秋葵中的黏蛋白有抑制糖吸收的作用，所以近年来又作为治疗糖尿病的偏方。

8. 秋葵还含有特殊的具有药效的成分，能强肾补虚，对男性器质性疾病有辅助治疗作用，享有“植物伟哥”之美誉。

    主料：秋葵 紫苏 生蚝 鸡蛋

调料：盐 耗油 生抽 番茄酱

做法：

1、材料图。紫苏切条，生蚝洗净用料酒腌5分钟。加入秋葵和两个打散的鸡蛋。放适量盐

2、烧油倒入食材，小火煎，然后翻边再煎。

PS：煎蛋就是这么煎蛋，油多点，火小点，不怕不好吃。

3、在锅底加点生抽和耗油，均匀得晃动锅底，这样的煎蛋就很入味了哦。

PS：来点番茄酱爱心点缀，看着都不忍心下口咯。~