花鱼儿家的家常小菜~~~~~~香煎鲳鱼

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食材：鲳鱼、姜片、葱花

调料：料酒、生抽、盐

做法：（1）将鲳去内脏洗净、捞出，放在案板上正反面划上几刀。

（2）随后，用刀划好的鲳鱼放入盘中，搁入姜片。

（3）接着，加适量的料酒、加适量的生抽、加适量的盐调味拌匀，腌制3——4小时。

（4）然后，取平底锅置火上倒油烧热，下入腌制好的鲳鱼煎至成金黄色，盛出。

（5）最后，搁入葱花，即成。