【宫廷桃酥】

南部县农民

                                               

小时候就很喜欢吃桃酥，但是如今食品安全问题，总是会担心在外面买来的食品不干净，所以就自己研究起来，想找回小时候的味道~这也是童年的味道呀~

成品图送上~是不是快流口水了呢~那就赶快行动起来吧！一个小时就可以吃到有着浓浓香味的桃酥啦！

配料：普通面粉100克，细砂糖50克，植物油（猪油）55克，鸡蛋10克，核桃碎30克，泡打粉1/4小勺，小苏打1/8小勺。

1. 将核桃仁平铺在烤盘中，入烤箱，中层，180度，约3-5分钟。烤香即可。

2. 将烤好的核桃放入保鲜袋中，用擀面杖轻轻敲碎，备用。

3. 将植物油，打散的鸡蛋液，细砂糖放入容器中，搅拌均匀。（为了让核桃更香，我放的是猪油）

4. 面粉，泡打粉以及小苏打混合均匀。

5. 过筛。

6. 将核桃碎加入到过筛的面粉中，拌匀。

7. 把面粉倒入植物油混合物中。

8. 揉成面团。

9. 取一小块面团，搓成小圆球。然后将小圆球压扁，放在烤盘上。

10. 在表面刷一层鸡蛋液。

11. 放入预热好的烤箱中，中层，180度，约15分钟。拷到表面金黄色即可。

TIPS：烤焙的时间和温度需要根据烤箱的实际情况调整哦！