茄酱烧排骨

acecethib

                                               

不知不觉就到秋天~虽然广州的温度还是偏高，但日照时间缩短了好多~~

以前的傍晚5、6点光线都很强烈，现在一下子就暗下来了~~

抓住有限的光线赶紧咔嚓几张~~

这道茄酱烧排骨是家里经常做的一道菜，做法很简单，但很好吃很下饭~~

收汁的时候不要收太干，留一些淋在米饭上拌饭吃一流哟~~

材料：

排骨400g   番茄酱2汤匙   生抽1汤匙   老抽1汤匙   料酒2汤匙  姜1小块   蒜3瓣

做法：

1.主料准备好

2.用1汤匙生抽、1汤匙老抽、2汤匙番茄酱调配成酱汁备用

3.姜蒜切片

4.排骨冷水下锅，放姜片和2汤匙料酒，煮出血水后捞出控干

5.锅里放适量油，烧至7、8层熟放排骨煸炒

6.炒至排骨微焦放姜蒜，烹炒出香味

7.调入酱汁

8.大火翻炒至上色

9.兑入适量温水，没过排骨为宜，大火烧开后小火焖煮40-50分钟

10.最后大火收汁至浓稠，撒上白芝麻即可