花鱼儿家的家常小菜~~~~~~开洋鸡蛋萝卜羹

振雄山庄

                                               

食材：萝卜（已洗净切片）、鸡蛋（已打入碗中）、开洋、葱花、水淀粉

调料：料酒、盐

做法：（1）将开洋用开水泡一下，待用。

（2）在鸡蛋中加适量的料酒打成蛋液。

（3）烧锅倒油烧热，下入打好的蛋液翻炒成块，盛出。

（4）随后，利用炒鸡蛋的油下入切好的萝卜和泡好的开洋翻炒翻炒。

（5）接着，加入一些清水煮开，煮至萝卜熟软。

（6）然后，合入炒好的鸡蛋，加适量的盐调味翻匀。

（7）最后，加入水淀粉勾芡翻匀，出锅装入大碗中搁入葱花，即成。