炸藕盒

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材料：

藕 2节，肉末 150克，面粉 3/4杯，水 1/2杯，鸡蛋 2个，葱 1根，盐 1/4茶匙，胡椒粉 1/4茶匙，味精1/4茶匙，酱油 半汤匙，料酒 半汤匙，香油 半茶匙

 

步骤：

1.     准备材料。

2.    将葱，盐，胡椒粉，味精，酱油，料酒，香油，一颗鸡蛋放入肉末搅拌均匀。

3.    把肉末填入两片藕之间，压紧。

4.    在面粉中加入一颗鸡蛋和水，搅拌均匀成面糊。

5. 将藕盒裹满面糊。

6. 放入油锅炸制两面金黄，注意翻面，约4分钟左右，捞出后放在厨房用纸上吸去多余的油。