清润下火快手汤----萝卜丝丸子汤

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萝卜丝丸子汤

  到市场买菜，菜档老板极力推荐山东大萝卜，说绝不会有花心大萝卜滴，那还行，白萝卜看着个个都水灵，那就挑个缀手点的，回家擦丝，再搓几个肉丸子，做个汤菜，既喝汤又吃菜。

  

  这种做法是猫很喜爱的一种方式，可不算是懒人菜哟，因为不光是切丝要费点功夫，还要摔打肉泥搓丸子呢，那可绝对是个力气兼技术活啊，不管如何，反正一切都是为了好吃和吃得健康不是，值得的！

  白萝卜有着促进消化，增强食欲，加快胃肠蠕动和止咳化痰的作用，并且含有辛辣成分芥子油，促进脂肪新陈代谢，可避免脂肪在皮下堆积，想减肥的MM可以尝试着多食用一些哦。

食材：白萝卜1根  猪肉末300克  小葱1根 

辅料：油适量  盐适量  糖1茶匙  料酒1汤匙  胡椒粉少许  生粉适量

      鸡汤1份  生抽1茶匙  蚝油1汤匙

做法：

1.锅内放少许食用油，下葱白炸至金黄出香味。

2.倒入鸡汤（如果家里没有鸡汤，可选用骨头汤或是开水）

3.接着把白萝卜丝放入锅内，开火煮。

4.这个时候，把剁好的猪肉馅放入盆中。

5.加入适量的盐，糖，生粉，料酒，胡椒粉，充分摔打上劲。

6.这时锅内的白萝卜丝也煮至透明软烂了，调入适量的盐即可。

7.接着把肉末搓成小丸子，放入锅内。

8.中小火煮熟。

9.食用前可洒上小葱花增香。

猫咪小语：

  这里要提醒的是，白萝卜不适合脾胃虚弱者，如大便稀者，应减少使用，还有值得注意的是在服用参类滋补药时忌食该品，以免影响疗效。