尖椒炒干豆腐

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在今年的8月底，我和俺滴亲哥去了

 内蒙古的海拉尔市（也是呼伦贝尔市）旅游，海拉尔市

在内蒙古的境内，但也紧邻东北地区。

这里的人文、饮食都很有东北的特色。

当天，刚下火车，很是疲乏，

就在住的宾馆附近

找到一家叫“萍聚饺子馆”的餐馆落座，点菜。

点了茴香馅的水饺，老板向我们推荐了

尖椒炒干豆腐

老板说：东北这里产大黄豆，所以干豆腐非常好吃！

菜上来了，一看，哦！原来是豆腐皮。确实非常好吃！

老板炒的味道也很独特！

这不，我也做了，味道也很好哦！

原料：尖辣椒1个、干豆腐皮2张、葱花、水淀粉

制作：

1、准备原料；

2、将豆皮切成菱形片；

3、将尖辣椒切成两性片：

4、炒锅内倒入油，放入葱花炒香；

5、放入尖辣椒煸炒；

6、再放入干豆腐皮翻炒，因为干豆皮比较干，所以加入少量的水，炖煮一下，淋上水淀粉，勾薄芡，淋上香油即可。