新春兔年异国团圆饭----印度咖喱鸡肉炒饭

老实娃

                                               

哇！我要说今天是很开心很开心的一天呢~看完了排长队买了的“新少林寺”，贵宾厅哦！晚上看了新春演唱会~一年中的尾巴过的如此快乐真是幸福！

明天上午我在新帖子中，除了继续发表美食外，还会上传演唱会的经常照片~期待期待呢！

原料：鸡肉（最好鸡腿肉，鸡胸肉也可）300克白洋葱一个香蕉1根 米饭两碗 鸡汤200ml 蒜末1瓣 咖喱粉30克 白胡椒粉1克 橄榄油15ml

做法：

预备工作：提前将米饭闷好，闷米饭的水用鸡汤代替更有味道。

1）将蒜切成蒜末。（图1）

2）洋葱，鸡肉，香蕉分别切成1cm左右的小丁。（图3）

3）中火烧热油，倒入鸡丁，煸炒至熟盛出备用。（图4）

4）锅中留底油，不够可再倒入一点点，放入洋葱煸炒，放入咖喱粉翻炒均匀后，放入米饭继续裹匀咖喱粉。（图5）

5）待米饭炒热后分次倒入香蕉和熟鸡丁继续翻炒均匀，撒入盐和白胡椒粉即可。（图6-10）

多说几句：

a）过年了，在中国有很多外国的朋友们和中国人一起享受这个独特的节日~我觉得她们也许更会怀念自己国家的许多节日吧，因此有年大家过，开心的日子外国朋友们也可以一起来Happy。

b）今天做了这道印度咖喱饭，不同之处在于我往里面放了水果，其实你完全可以换做你喜欢的其他水果哟~只是不要放容易出水的品种哈。

c）洋葱是个好东西哈，这句话说完我马上想起了“让子弹飞”中的对白“替身真是个好东西”哈，不过像这种菜我比较倾向于白色洋葱，没有那么多味道，不会抢了其他材料的味道，这次家中备的只有紫色啦~。

d）个人感觉鸡腿肉会更好吃，如果有的选建议首选鸡腿肉，剔骨很容易。