粉藕排骨汤——春季洗手作羹汤

木本人物

                                               

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原料：粉藕一小块（约半个手掌大小），排骨3块，姜2片，大葱一小段，香葱一根，盐5克，料酒15ml，做法：1、将排骨洗净焯水去掉浮沫后取出备用；2、将粉藕切块、葱姜切好备用；3、取电炖盅倒入1300ml清水，放入排骨、粉藕、葱姜，撒入盐和料酒，煲煮3小时后，电炖盅自动熄灭，拔下插销开盖食用。