精打细算一样让餐桌丰富多彩——虫草花鸡汤

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自从做金虫草鲈鱼汤后，对虫草花的味道回味无穷，时不时打开虫草花的包装袋闻一闻它的香味。物价暴涨家里存的干货派上大用场了，搜出来炖汤做菜。通货膨胀过日子要把手里的钱掰开花了，汕头的大棒骨、腔骨和排骨基本一个价。鸡肉13元一斤，觉得合算些，买半只鸡能两吃，鸡架子炖汤营养美味，鸡肉做菜下饭。精打细算一样让餐桌丰富多彩。

食材：鸡架骨、虫草花

辅料：盐

金虫草鸡汤做法：

1、虫草花清洗后，用清水浸泡2小时，待用；

2、鸡架骨清洗干净，装容器里，煮一壶开水把鸡肉汤一下，去血水；

3、控干血水后，把鸡架骨和虫草花一起装入炖盅里；

4、泡金虫草的水是精华，把它注入炖盅，碗里的沉淀物不要加入；

5、注入水的量以没过材料为最佳，上盖，接上电源，调在自动档；

6、一个半小时后，美味鲜汤出锅了，

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