清凉爽口凉拌菜--蓬蒿菜拌香干

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连续近一个月的阴雨天终于结束了。前段日子还以为太阳在日全食那天真让天狗给吃了呢？

做法：

1蓬蒿菜择取黄叶洗净，入沸水焯一下，捞出滤水；

2 稍稍挤去水分后切碎；

3香干也入沸水焯一下后切末；

4调入盐、糖、鸡精、芝麻油拌匀即可。