白色情人节的甜蜜礼物--浓情布朗尼

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今年的情人节正巧撞上了元宵节，因此可能有不少朋友，因为要和家人一起相聚元宵节，而错过了2月14日的情人节。不过没关系，3月14日不是还有白色情人节么，错过了情人节，那就别再错过白色情人节啦.

鲜花和巧克力都是最传统的情人节礼物，如果你既想要表达心中的深情爱意，又不想落入俗套像以往那样购买现成的巧克力，那么亲自动手做一款满怀浓浓爱意的巧克力小点--浓情布朗尼吧，这一定是个不错的选择。简单易做的布朗尼，却充满着浓郁的巧克力味，甜甜蜜蜜表达着你心中的那份情意，这样的情人节礼物，绝对是全新的感觉，相信对方在品尝这浓情布朗尼时，定会感受到你的浓情和蜜意。

【浓情布朗尼】（20*25cm纸膜）
材料：巧克力120克、黄油90克、鸡蛋2个、黄砂糖90克(用红糖更好）、低筋面粉75克，熟核桃仁75克，香草精数滴、白兰地20克、牛奶30克、无铝泡打粉2克。（配方来自川上文代略作修改）

做法：

1

把巧克力切成小块，与黄油一起放入大碗中，隔水加热，直到黄油和巧克力都融化成液态，搅拌均匀后停止加热；

2分次加入黄砂糖搅拌至完全融化；

3分次加入打散的蛋液搅拌均匀；

4 筛入粉类，充分翻拌均匀至无粉粒状；

5分别加入牛奶、白兰地和香草精搅拌均匀；

6

加入熟核桃仁，大面积混拌均匀；

7将拌好的面糊倒入用2张A4纸折叠成的纸模里，端起烤盘轻敲几下，使表面平整并震去大气泡；

8烤盘放入预热至180°C的烤箱烘烤15分钟后取出晾凉；

9去除纸膜将蛋糕切块，可以放入冰箱冷藏或冷冻，食用时回温即可。

有同学问纸模的做法：