浅色抹茶黄油曲奇

Blooxybib

                                               

烘焙新手入门必修的一款饼干

我不喜欢吃甜甜的饼干!

(为什么每次我都要这样解释一下呢,哈哈)

这饼干真的很好吃! 按我们子瑜的口气说:"好香呀!"

第一次尝试做曲奇,非常的感兴趣.

由于手头抹茶粉只有3克了.所以这次做出来的效果是浅色的.

突然觉得,如果单做这一种饼干,按抹茶粉的比例不同,就可以做出颜色层次不同的饼干.

可以是淡淡的青草色,可以是青青的树叶色,还可以是深邃的橄榄绿.

以下是配方和制作过程图片及文字:

方子来自君子,材料有所改动.

用到的材料有:黄油:65克低面:100克蛋液:25克

抹茶粉4克(要做深点的建议用8克)

再加几句罗嗦:

1在烤的时候，最后几分钟一定要在边上看牢,不然很容

易烤焦掉的.

2做可可色的时候,因为颜色是咖啡色的,最后也很容易

烤焦.所以要非常注意,因为颜色不好区分.

3抹茶粉 可可粉等不能加的过多,不然口感会发苦的.

4砂糖和糖粉都必须加的,都有各自的功能在其中.