早餐家常饼——现在就会烙饼了

孙亚芳姐姐

                                               

五一三天假期，实在是太短了，倏忽就过去了，感觉还没休息够呢，又该上班了。

因为身体不舒服，这个假期有2天宅在家里没出门，孩子的课都是老公带去上的。说到孩子的课，也是让我烦心的地方，我希望法定假日这些办学机构都停课，可是利益驱使，越到假日上课越疯狂，你不去就耽误课，什么时候国家能出台法规规范这些办学机构就好了。

昨天去朋友家小聚，玩了一把户外烧烤，感觉还不错。不过就是在家里外面露台，要是在郊外估计更有情调了。烧烤不是为吃的多好，玩的就是过程。我家要是想烧烤只能在家里用电饼铛了，哪天俺就实践一回。

今天呢，咱还继续吃饼～～～～～

家常饼：

原料：面粉、油、盐

过程：1. 饧好的面擀成大面片。这步是我老公完成的，虽然面很软，非常好擀，但为了体现夫妻合作，还是由老公代劳吧。

2. 在面片上倒点油，撒点盐。

3. 用小刷子刷均匀后，将大面片卷起来。

4. 切成几段。

5.切面朝上按扁。

6. 擀成圆饼。

7. 电饼铛预热后，下盘刷少许油，放入饼坯，饼面上再刷少许油。

8. 阖上盖，选择按键，烙熟后拿出来切块食用。

在健脑从早晨开始——山核桃仁红糖饼里，我有提到过烙饼的面饧的时间越长烙出的饼就越好吃，所以要是早晨想吃饼的话，一般我都是前一天晚上就和好面了，这样也会节省早上的时间。

这个早餐家常饼也是这样如法炮制的～～～～～

不过，俺这个也有不足之处，就是大小再调整一下就好了。现在这个大小，放一个还空出一大块，不利于节能，放一个以上还不够地方。下次要么再大点，一个正好放满电饼铛，要么再小点，一次能多放下几个。

要是时间来得及，还可以在面片上撒上葱花，就变成葱油饼啦。我这个没放，就叫家常饼吧，也可以叫原味烙饼哈，因为没放其他调料，面味十足，非常柔软。再来点稀粥小菜，早餐吃得也不错哦！大人孩子都吃得饱饱的出门了！

自从买了电饼铛，我家的面口袋日渐干瘪，马上一袋面又要被我霍霍没啦！不过，看到我能烙出这么好看好吃的饼，心里真是感到非常高兴。其实以前俺烙饼也不差，是指味道哈，但颜色就不怎么好看了，看来还是工具不行啊！

昨天在朋友家又提起烙饼，老公居然说不用电饼铛能烙出好饼才是真正的高手！言外之意，俺这全是仗着有电饼铛才行了！

哼！咱家原来的煎锅也不是好锅啊！要是给我买个双立人、酷菲斯什么的进口锅具，我就不信我弄不出好东西！跟他说了他也不懂！