成本不过两元钱的鲜美海鲜汤——蛤蜊白菜

jeffosbpt

                                               

第一天上班，真的是好狼狈，放假几天习惯了每天早晨无负担的睡到自然醒，今天早晨差一点睡过头，多亏爸妈在我家住的，老人都习惯早起，我听到他们的声音，一睁眼发现已经6点零5分了，平时总比我起得早的老公，还跟儿子在呼呼大睡。我赶紧爬起来准备早饭，昨晚烤了面包，要是只有我们一家三口，再打点豆浆就行了，怕老爸老妈吃不习惯，又赶紧煮了粥，热上花卷，做菜是来不及了，热点昨天的剩菜吧。我知道老爸老妈平时在自己家早晨都是正儿八经做饭做菜吃的，在我这里只好对付一下了。

即便这样，我还是连早饭也没吃上，老公也是匆匆喝碗豆浆就出门了，等我洗漱完就发现时间已经过了，赶紧拉上儿子出门，一路小跑到班车站，发现还是晚了，等车的同事一个都没看到，看看表，已经过了5分钟！木办法，只好挤公交去上班，比坐班车晚了将近一个小时才到单位，偷偷滴从后门溜进去！

时间紧张，今天不上什么大餐了，就来个简单的海鲜汤吧！

蛤蜊白菜：

原料：白菜，蛤蜊

调料：油、葱花、胡椒粉、盐

做法：

1. 锅中放油烧热，放葱花爆香

2. 填入适量水，放点胡椒粉调味。

3. 水开后，放入洗好的白菜煮软。

4. 放入洗净的蛤蜊。

5. 蛤蜊张口后，再稍煮一会儿，加点盐出锅即可。

汤是淡淡奶白色，有蛤蜊的鲜味，又有白菜的甜味，用咱东北话讲，老毙了！知道这锅海鲜汤价值几许么？哈哈，成本不过两元钱而已！我买的蛤蜊是最贵的文蛤，不过5元钱一斤，做这个海鲜汤也就用了半斤不到，我买了一斤多蛤蜊，除了做了这个汤，还做了蛤蜊蒸蛋、辣炒蛤蜊，一斤蛤蜊变成了我家的海鲜大餐！白菜是老妈在家种的，加上调料成本也就2元钱左右，一家三口每人一碗，喝的那是有滋有味，端的是鲜美无比啊！

如果你还想降低成本，那就买青蛤、白蛤，十元钱3斤，就能喝到更物美价廉的海鲜汤啦！别看蛤蜊便宜，可是营养价值却不便宜哦，偶老公曾经看到一本养生学的书上说，用蛤蜊的壳煮汤，营养价值不亚于海参鲍鱼呢！咱吃不起海参鲍鱼，这蛤蜊倒是能随便吃哈！