大小孩子都喜欢的健脑益智甜点——核桃面包布丁

SnactSoma

                                               

波士顿爆炸案遇难的女孩是我们沈阳的孩子，还是东北育才高中毕业的高材生，今早听新闻报道女孩的家庭住址，离我家很近诶。亲属介绍女孩从小就是家里的骄傲，也是啊，能考上育才中学的孩纸可都不是一般二般的战士啊！太可惜了，一个风华正茂的女孩子就这样魂断异国他乡，不敢想象，女孩的父母得到这样的噩耗该有多悲痛！

还有复旦大学被室友投毒致死的男孩，记得以前北大好像也有一个类似的案件，一个很优秀的女孩子铊中毒死亡，也是同学投毒，唉！都是很优秀的孩子。不知道那个投毒的学生到底是为了什么要对同寝室的同学下此黑手，现在的孩子到底都怎么了，高智商是用来害人的么？听到这个新闻我就对老公说，以后孩子外出上学是不是都不敢住寝室了，是不是要租个房子自己住？

听到波士顿爆炸案遇难女孩的故事，我又得出一个结论，没事不要凑热闹，别往人堆里扎，现在恐怖分子这么多，心理变态的也多，出门在外都小心点吧！

不说这些令人心痛的事情了，还是说咱的美食吧，但愿美食能带给你一份好心情！

首先跟大家介绍一款新烤箱，就是这个60L的家宝得烤箱，之前家里已经有了两台烤箱，一个35L的，一个45L的，按说也够用了，可是爱好烘焙的人就是贪心，看到有60L的烤箱又心动了。大呀，一下子能烤很多东西，比如做花式面包，因为怕烤制的过程中膨大挤在一起，就需要留很大的空隙，这样一个烤盘根本烤不了几个，每次我都是分2个烤盘，有时甚至要烤3回，做一次面包就要搞到下半夜去，第二天还要早起上班，时间长了真受不了，所以最近都很少做面包了。不过，有了这个大个儿的家伙，我想以后会节省很多时间吧，烤盘大呀，一个烤盘就能烤很多个了。

嘿嘿，这个烤箱的外观看起来挺漂亮的吧？厨房里放不下，被我供在了电视柜上，蒙上个帘子，完全可以冒充电视了。

HomeBaoDe家宝得是德国品牌，成立于1975年，是研发、生产、销售欧式家电为主的国际一线小家电制造商，秉承德国人严谨的做事风格，产品设计硬朗，做工扎实，是全球最大的烤箱生产商之一。

一共有4个旋钮，具有发酵、解冻、烘干、烘焙、烘烤等多种功能，采用独立温控设计，可以上下管单独调温；还有超长的控制时区，可在0—120分钟之间调节，总之，我感觉它能满足我目前对烘焙的所有要求。

看看里边超大的空间，用咱东北话来讲，就是敞亮！

此款烤箱很跟得上时代，配备有时下烘焙达人很青睐的接渣盘，不然烤点肉类神马的，滴滴答答的油流下来，那可难擦死了，有了接渣盘就省事多啦，不论滴下来啥、流下来啥，统统给你接住，你只需要清洗接渣盘即可。

闲话少叙，还是试试它的功能最主要，先烤一个布丁试试。布丁是很多人都喜欢吃的甜品，我儿子就很喜欢吃抹茶布丁。面包布丁一般是用剩面包来做的，也就是说面包布丁是剩面包的最佳归宿，我呢，又给它赋予了新的内容，家了核桃仁和大杏仁，于是它摇身一变，就成了能健脑益智的养生甜点啦！很适合作为考生的下午茶哦，用来补充能量补充脑细胞再好不过啦！

核桃面包布丁：

原料：面包片3片，鸡蛋一只，牛奶200克，淡奶油80克，马苏里拉奶酪60克，芝士片一片，白糖25克，核桃仁、杏仁适量，我用了4颗核桃仁、6粒大杏仁

烘焙：烤箱中层，上下火200度，烤30分钟

做法：

1.所有原料准备好；

2.面包切成小方块；

3.核桃仁和大杏仁也切碎；

4.将面包块放入烤碗；

5.取一只大碗，把鸡蛋、牛奶、淡奶油、白糖混合在一起拌匀；

6.倒入烤碗中，让其中的面包块都泡到奶糊；

7. 在上面均匀撒上核桃仁和杏仁碎；

8. 芝士片和奶酪都切成丝撒在上面；

9. 烤箱预热200度，在烤盘里放入三分之二的热水，把烤碗放进去，中层上下火烤30分钟；

10. 中间如果发现上色很快的话就加盖锡纸，以免上面烤焦；
11. 烤好后拿出来趁热食用，如果放凉了，用微波炉或者烤箱再加热吃是一样的。

美食心得：

1. 奶糊的量一定要足，一定让每块面包都能吸足奶糊；

2. 没有淡奶油多用牛奶也是可以的；

3. 烤制的时候烤盘里的水不用烧开，热水就行，太热了容易把蛋液烫熟；

4. 烤箱温度要根据自家烤箱来调节，仅供参考；

5. 也可以在上面放一些水果丁、果酱等一起食用。

吃核桃补大脑这个谁都知道，除了健脑功效，核桃仁中所含的维生素E，可使细胞免受自由基的氧化损害，是医学界公认的抗衰老物质，所以核桃还具有助美颜、抗衰老的作用；此外，核桃具有多种不饱和与单一非饱和脂肪酸，能降低胆固醇含量，因此吃核核桃对人的心脏有一定的好处。

一般即将参加中考高考的孩子都正处于青春发育期，而妈妈们可能正处于更年期初期，用我儿子的话讲就是“青春期的孩子遇上更年期的妈”，一个需要增加营养，一个需要注意保养，那就多做些既适合孩子有适合妈妈的补品来吃吧，一举两得哦！

第一次试用新烤箱赶脚还不错哈，周末准备再烤点啥出来。呵呵，有了新烤箱，总想烤东西，这个新的大家伙还有很多好处等待我去发现呐，亲们随我一起体验吧！

零食小吃：

铜锣烧

五香卤花生

芋头饺

紫薯酥球

香蕉蛋挞

烤牛肉串

桃子曲奇甜品

桂花糯米藕

酥脆小麻花

阿拉棒

莲花佛手酥

红豆沙釀香芋"