玉米丝瓜炖排骨

公民新闻

                                               

     天冷了，炒菜凉的快，炒好这一个，上一个就凉了。炖菜则比较适合寒冷的季节，所有食材一锅炖，也省事，吃起来也暖和。

原料：炸猪皮100g   红甜椒1个   丝瓜1个   鲜玉米2个   排骨700g     辅料：辣椒适量   姜适量   八角适量   胡椒粉适量   盐适量   

做法

1、排骨切段，凉水入锅焯水。捞出后热水清洗一遍，彻底去除浮沫。压力锅中加开水，放入排骨和切段的玉米，放入姜、八角、辣椒加压上汽后压15分钟。

 

2、煮好后加入泡发的浮皮，加盐和胡椒粉，丝瓜切滚刀块，甜椒切丁，最后放入锅中，煮开即可。

 

 

3、炖好的菜，连汤带菜都有了，热乎乎。