肉松

天天乐百事

                                               

主料：精肉    

辅料：葱，姜，桂皮，料酒，八角，生抽，盐，糖

步骤：

          1.精肉切块，葱姜切片

          2.将肉块入水锅内焯水，捞出

          3.焯过水的肉块放入电压力锅，放入葱姜片，桂皮，八角，糖，盐，料酒，生

             抽拌匀，加入水，用肉类健煮制

          4.煮好的肉块捞出，凉凉，装入保鲜袋，用擀面杖将肉块压散并撕成丝

          5.撕好的肉丝放入不粘锅，小火不停翻炒，直至将肉丝炒干（这是个很费力，

            也很需要耐心的活）