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自制土猪油 当初是为了学习拍“同城网”网站里的照片才买下的单反相机,结果2年后水平也没得到提升,哎.........,经过咨询,朋友说我要的效果现在的镜头达不到,建议去买一个定焦镜头。纳闷!只有忍疼下买下了期待已久的定焦镜头。 刚到手的镜头研究了一个多小时也没有把我要的效果展现出来,原来设备是一个问题,技术更是一个大问题啊。。。。! 拍摄是自己个人爱好之一,制作美食也是。现在是深秋时分,非常容易上火,皮肤也额外的干燥,暂时放下烤箱,想和大家先分享中式美点。在中式美点的中有一样材料是必备,也是无可代替的,就是猪油,看到很多朋友在微博上发表的日志上做的糕点用黄油代替,可是完全代替不了猪油所带来的口感及味道,所以今天特意和大家分享猪油的做法。说实在猪油的用处还是蛮多的,只是现在大家的生活水平提高了,更注重的是健康,所以在日常的饮食用就比较少用上猪油,我家可能有10几年没用猪油炒菜或拌饭。其实适量食用猪油对身体还是有不少好处,中医生认为猪油有补虚,润燥,解毒的作用,可治疗大便不利,燥咳,皮肤开裂等症。 材料:土猪肥肉 500克 做法: 1:先把猪肉切成小块备用; 2:放入适量的油,烧开,先放一点猪肉在锅里翻炒,直到有猪油渗出; 3:倒入所有的猪肉慢火不断翻炒; 4:大概2分钟后猪油就会慢慢渗出盖满所有的猪肉; 5:中火140度炸5分钟,直到猪肉变成金黄色; 6:把猪肉捞起,让猪油里的杂物沉淀,然后过滤入罐就可以了。 刚做好的猪油成金黄色,因为天气的问题,几个小时后猪油就会凝固成白色固态状。 提醒: 一般人群,寒冷地区的人宜多食,老年人,肥胖和心脑血管患者,外感诸病,大便滑泻者都不宜食用。
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