蔓越莓干戚风蛋糕

kyowz

                                               

     居然在万州买到了蔓越莓，欣喜！

     还等什么？开做吧。

     材料：鸡蛋2个，糖20g，油20g，低粉40g，白醋少许   

     步骤：

     1、分离蛋黄、蛋白；

     2、蛋白中加入白醋，糖打至硬性发泡，

      （可参考本人其他蛋糕对硬性发泡的详细描述）

      3、蛋黄打散，筛入低粉，加入蔓越莓翻拌均匀成面糊；

     （美天赠的面粉筛，很实用哦，谢谢小美啦

）

      4、1/3蛋白放进面糊中翻拌均匀；

      5、拌好的面糊倒入剩下的2/3蛋白中，翻拌均匀

 

      6、拌好的面糊倒入模具中，震出气泡；

      7、烤箱上下火180度，15分钟即可。

        成品：