鸡蛋肉卷

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       鸡蛋、猪肉、胡萝卜完美的融合。

        昨天已经备好所有的材料，打算做的，但实在是没有时间，直到今天早上才试做了一下，很好吃，晚上又做了一个，这才有空拍照。

        儿子自己就能吃一整条呢，家里有小朋友的一定要来做一下哦！

材料：猪肉、胡萝卜、鸡蛋、葱、姜。

调料：盐、料酒、香油。

做法：

1、将胡萝卜切成碎末。

2、将猪肉剁成泥。

3、将葱、姜切成末。

4、肉馅中加入料酒、盐、香油朝着一个方向搅拌均匀。

5、再放入一个蛋清，朝着一个方向不停搅拌。

6、将鸡蛋打散。

7、平底锅刷一层油，倒入蛋液，摊成薄冰。

8、将薄饼取出平摊，把肉馅铺在蛋饼上。

9、然后将蛋饼卷起来。

10、放入蒸锅中蒸15-20分钟。

雯儿小絮：

1、根据蛋卷的薄厚，掌握蒸的时间。