豆角炒茄子

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豆角炒茄子

用料；

豆角，茄子，蒜，辣椒。

调料，

油，盐，生抽，味精。

方法、

1、备豆角和茄子，

2、茄子切条，豆角摘段，

3、切点蒜米，尖椒。

4、茄子用清水清洗两遍去涩味，

5、烧油分别放进茄子和豆角用油焖熟断生，

6、过好油的茄子和豆角待用，

7、锅里留少许油，放进蒜米和尖椒炒香，

7、再倒进茄子和豆角，

8、放点盐入味，

9、淋上生抽炒匀，

10、出锅时调点味精即成。