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 艇仔粥是广州的著名小吃，其特点是粥底绵烂，粥味鲜甜，集众多物料之长，爽脆软滑兼备。相对养胃粥来说，艇仔粥材料是用得比较多，但是也是吃得最过瘾的，因为料很足。
【主料】 米适量 鸡蛋一个 油条一根 火腿一根 猪肉 150g 虾仁 130g 鱼肉 130g 【辅料】 胡椒粉 10g 盐 适量 香葱 适量 五香粉 10g 味精 适量 料酒 15ml 酱油 15ml 孜然粉 10g
【艇仔粥---养胃粥的做法步骤】
 准备好食材，猪肉、虾仁、鱼肉，都放入胡椒粉、孜然粉、酱油、料酒、五香粉腌制半个小时，火腿切成小丁，葱切丝备用。
2. 把米和适量的水放入电饭锅内，煲白粥。
 3. 等白粥煮熟后，把腌制好的虾仁、鱼肉、猪肉依次放入白粥内，再盖上锅盖熬3分钟。
  4. 煎蛋，将煎蛋切成条状，备用。
5. 粥开锅，依次放入鸡蛋条、火腿、油条段。
 6. 在锅内加入一滴亦舒堂火麻油、和味精闷1分钟，即可。
  7. 更多图图了~ 【小贴士】 1.这里用的鱼肉是用鳕鱼，可以根据自己爱好选用鱼肉。 2.油条买好一点，也可以自己做
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发表于 2015-9-19 21:58:31
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