花鱼儿家的吃吃~~~~~~大肠米线

放肆的年华

                                               

看了电视剧《小菊的秋天》就知道了台湾的小吃【大肠面线】，也就是我们这里的【大肠米线】。但具体是怎么做的就不知道了，只能凭着自己的感觉来做吧。。。

 

 

食材：大肠（半熟）、米线（已泡软）、洋葱丝、姜丝、葱花

调料：料酒、生抽、豆瓣酱、盐、鸡精

做法：（1）将大肠放在案板上切开，待用。

（2）烧锅倒油烧热，下入洋葱丝和姜丝炝锅。

（3）随后，下入切好的大肠，加适量的料酒、加适量的生抽翻炒翻炒

（4）接着，合入米线，加入一些清水煮开。

（5）然后，加适量的豆瓣酱、加适量的盐、加适量的鸡精调味翻匀。

（6）最后，盛出装入碗中，搁入葱花，即成。