【食·色豆浆】——白果苹果豆浆

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白果正大量上市。这东西一年比一年便宜。白果炖鸡，最少鲜美。虽然各种关于白果的讲述总是会提到白果有毒，食不可过十余粒。然而，从小至今，贪食白果，后闻及此，大惑：超量数多矣，何未中毒？
白果好吃，吃起来却麻烦。首先得去掉坚硬的外壳，撕去红色内皮，再用牙签挑出中间的芽胚。炖一斤白果，怎么怎么也得花上半天工夫去处理它。
这日，忽然心中一动，还从来没试过加入白果的豆浆。抓上20颗，让它投入苹果豆浆的队伍。其实，就这么几颗白果，混融在豆浆里，几乎感觉不到它的存在。

用料：白果20颗，苹果半个，黄豆65克，水1200毫升

黄豆洗净沥水，加水浸泡至涨发，倒入豆浆机。白果去外壳内皮及芽胚，倒入豆浆机。苹果洗净，去果核蒂把，切碎丁，倒入豆浆机。加入适量清水。

装机头，启动全营养功能，待打浆结束，倒出饮用

苹果色，很是清甜