【食·色面点】——红糖豆渣松饼

爱生活爱生命

                                               

白糖原味的的豆渣松饼受到好评。虽然有好些个都被拿去充当了肉包子，但没有一人感觉到豆渣的存在，并对它造成的口感提出质疑。颇受鼓舞，继续探索不同口味的豆渣松饼。
都说女子不可百日无糖，而红糖一向被认为是属于女孩子的佳品，就来个红糖味。更喜欢红糖的味道，同样的用糖量，红糖松饼吃起来不像白糖饼那样感觉略微偏甜，而且口味更丰富，更香。。。

用料：豆渣240克，中筋粉300克，红糖90克，水190克，泡打粉1.5小勺

将红糖与豆渣倒入碗中，搅拌均匀，加入清水，搅拌至红糖溶化，成均匀糊状。面粉和泡打粉混合，筛入碗中，调成稠厚的面糊

平底锅烧热，取适量面糊，放入锅中摊开，待底面金黄，翻过来，煎另一面，两面金黄，出炉晾凉

趁热食用，口感最佳