腊肉炒芹菜

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这个是冰箱里冷冻的最后一点腊肉了，还是过年从老家带来的呢，是老妈亲手晒制的，吃着都带有家乡的味道啊。

主料：豆腐干100g  腊肉200g 芹菜300g 

辅料：油  盐  生抽  剁椒

步骤：

1.腊肉肥瘦分开，豆腐干切得段

2.芹菜摘洗干净切段

3.锅中放一点油，然后放入肥肉部分煸炒出油

4.放入瘦肉部分

5.放入姜丝煸炒变色

6.放入豆腐干翻炒

7.放入芹菜翻炒

8.加入剁椒

9.加入生抽翻炒均匀，最后调味即可

小贴士

剁椒和生抽都有咸味，最后放盐要少一些