冬瓜羊肉汤

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冬瓜羊肉汤

 

 

冬瓜羊肉汤

     冬瓜羊肉汤特别适合冬季品味。冬瓜的清淡利口和羊肉的膻香味搭配，会有一种非常诱人的味道。做法也不复杂，简简单单快捷方便的一碗美味，值得一试。

 

主辅料： 羊肉片、冬瓜、粉丝

调味料： 浓缩高汤、盐、香菜

操作步骤：

1、把冬瓜洗净去皮、切片。

2、锅烧开水，放入冬瓜片。烧开后，加入浓缩高汤。

3、加入粉丝。

4、待冬瓜、粉丝8分熟时，加盐调味。

5、放入羊肉片。开锅后羊肉片变色即成

6、撒入香菜末，即可关火。

盛入碗中，即可上桌。

小贴士：

1、也可以不放粉丝。

2、羊肉片不易久煮，开锅变色即成。

3、没有浓缩高汤，用味精提味也可以的。