圣诞帽子塔

jsbhua7701

                                               

对过节总是后知后觉~~

冬至前一晚才做饺子，编辑好图片后一直放电脑差点忘了发~~

到了圣诞当天，才想起要做点相关的食物来应应景~~~弄得手忙脚乱的···

这个塔做好的时候已经是下午5点了，天气不给力啊，烤了8个塔皮，只放上3颗草莓天就黑的不行了

趁着点余光赶紧咔嚓2张~~算是为今年的圣诞节留个纪念~哈

材料：

（塔皮）黄油50g  低粉100g  砂糖10g  水30g

（装饰）淡奶油100g  糖分15g  草莓8颗

次分量用菊花塔模可以做8个

做法：

1.黄油放温室软化

2.放入砂糖，并筛入面粉

3.用手反复揉搓成粗砂状

4.兑入清水

5.用手揉成光滑不粘手的面团，静置1小时（天气热的要放冰箱冷藏）

6.随后取出，擀成面皮

7.用比菊花模大一倍的圆形模具，刻出圆形面皮

8.将面皮按压在菊花模上，并去掉多余的面皮

9.在底部用叉子叉一些小孔，以防止烤的时候底部鼓起

10.将所有塔皮坯处理好后，放入预热好的烤箱，190度，烤25-30分钟

11.塔皮快烤好的时候将淡奶油加入糖分打发

12.将打发好的奶油放入装好裱嘴的裱花袋，等塔皮凉透后，挤上奶油

13.草莓切去底部，放在奶油上，形成帽子的形状

14.在草莓顶部挤上少许奶油，帽子塔就做好啦

煮大家圣诞快乐！！