圣诞花环

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圣诞节又到了，本来圣诞节是外国人的节日，可这几年被商家炒作的越来越火，反正大多数人愿意过节也就随着一起欢度圣诞。这不宝宝托儿所也让家长做一些圣诞小礼物，由于没有时间，只烤了一个花环，也算凑个热闹吧。

 

食材：高粉300克、鸡蛋1个、糖40克、玉米油30克、水120克、酵母3克。

 

 

步骤：

1、把各种材料合在一起揉成面团，面比平常做面包要稍硬一点，所以水的用量少一点。

2、发酵至二倍半至三倍大。

3、把发好的面分成小块，盖上薄膜松弛10几分钟。

4、拿起一块擀成长饼。

 

5、卷起来。

6、再搓成长条，一共三条。

7、辫成辫子。

8、把两头对接在一起形成一个辫子环，放入烤盘。

9、再把剩下的面分成小块。

10、擀成饺子大小的皮。

11、把5张皮叠在一起。

12、卷起来。

13、从中间切开。

14、切口朝下立起来。

15、放到花环中间，于温暖处发酵。

16、发酵至二倍大刷上蛋液，于烤箱中层，180度20分钟即可。