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[美食分享] 泡澡娃娃蛋糕----瞬间萌化你的心!

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发表于 2014-9-29 18:33:49 | 只看该作者 回帖奖励 |正序浏览 |阅读模式 来自: INNA

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材料; 6寸蛋糕

1,鸡蛋  3个;  低粉  60克;   玉米粉  8克;  橙汁  30克;  色拉油  35克; 白糖(蛋黄里的)  20克;  白糖 (蛋白里的) 40克。  香橙皮削   10克;

2,  淡奶油     200克;    草莓碎   适量;   白糖  少许;   食用色素   少许

制作方法;

1,材料准备。

2, 将橙汁色拉油白糖一起用手动打蛋器搅拌,拌至白糖融化,颜色变浅。

3, 将低粉玉米粉过筛拌入色拉油里面拌匀。

4, 将蛋黄分次拌入面糊里拌匀。


5,将香橙皮削拌入。

6,蛋白加几滴柠檬汁搅拌至鱼眼泡状分三次加入白糖搅拌至湿性发泡。

7, 将蛋白泡沫分次翻拌入面糊里。

8, 烤箱预热,160度。

9,将面糊倒入模具,入烤箱160度35--40分钟。

10, 烤蛋糕时将淡奶油打发,将草莓切碎备用。
11,蛋糕出炉倒扣于网架放凉脱模。

12,将蛋糕分成两层

13,取一片蛋糕抹上奶油铺上草莓,再盖上另一片。
14,将蛋糕周围抹上奶油,在放娃娃处挖洞。

15,将迷糊娃娃洗净,用保鲜膜缠好。


16,在蛋糕周围挤好线条,挤上泡泡,摆上迷糊娃娃,一切OK了! 

  
 




                                       
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