紫薯培根小披萨

Ftzynvug

                                               

好久没有做披萨了，我老公天天喊着要吃，最近太累了，家婆又生病了，老嬷也生病，个个要煮药，我还要做饭，买菜，工作，我真的累了。。。。可我为何还是对美食很热爱呢。。。。

-----------------------------------------------【紫薯培根小披萨】---------------------------------------

面包材料

清水(50ML)

牛奶(50ML)

蛋液(50克)

紫薯(1小个)

盐(3克)

幼砂糖(35克)

高粉(300克)

干酵母粉(5克)

无盐黄油(30克)

其它材料

蘑菇(适量)

培根(适量)

番茄酱(适量)

芝士(适量)

1、紫薯切薄片，入蒸锅，蒸熟。

2、搅成紫薯泥。

3、先把液体的东西都放入面包机桶内，加入紫薯泥。

4、再加入高粉，酵母粉。黄油先别放。

5、完成一个和面程序后再把黄油加入。

6、再次启动和面程序后，检测面团已可以成一个手套膜。

7、盖上保鲜膜发酵。

8、发至原来的2倍大。

9、把蘑菇用油煎一下暂出锅。

10、培根也用油煎至两面微焦出锅。

11、把发酵好的面团拿出排气，揉成四个小团，放置15分钟。（ 我和我老公都喜欢厚点的面包底，如果你喜欢薄的，可以揉成五到六个。）

12、用擀面杖擀成圆型，再用手捏成一个披萨皮的型状。

13、用叉子把面底叉些小孔。抹上一层番茄酱。

14、底下放满芝士。

15、再放心培根和蘑菇，再加少许芝士。

16、烤箱预热200度，中层，上下火，约30分钟左右，注意观察颜色。