花鱼儿家的家常小菜~~~~~~豆腐干烧牛蛙

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食材：豆腐干、牛蛙（已洗净）、姜片、葱段

调料：郫县豆瓣酱、料酒、生抽、香醋、白糖、盐、鸡精

做法：（1）将豆腐干放在案板上切开，待用。

（2）将已洗净的的牛蛙放在案板上剁成块，待用。

（3）烧锅倒油烧热，下入姜片炝锅。

（4）随后，下入剁好的牛蛙，加适量的料酒翻炒翻炒。

（5）接着，加适量的清水煮开至熟。

（6）然后，合入切好的豆腐干翻动一下煮开，煮上2分钟。

（7）最后，加适量的郫县豆瓣酱、加适量的生抽、加适量的香醋、加适量的白糖、加适量的盐、加适量的鸡精调味炒匀，搁入葱段，即成。