金灿灿的香草焗南瓜

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都说秋天是金色的，的确，秋天除了湛蓝的天空之外，还到处呈现出金灿灿的景色，金桂、枫叶、银杏树，还有盛开的菊花，遍地的落叶，满眼的金色。秋天收获的果实，也是金秋的馈赠，栗子、柿子、橘子，无不都是金灿灿的，当然还有在刚过去的万圣节里大出一把风头的南瓜君，同样也是金灿灿的。

南瓜是个好东西，护眼、护肤、护心、防癌。香草焗南瓜，简单的做法，因为多了几支香草，增添了不一般的味道，金色的色彩，多重的口味，也让这个秋天变得温暖和丰盛起来。

【香草焗南瓜】

材料：南瓜500克、迷迭香2支、百里香3-4支、胡椒盐1小匙、蒜香橄榄油（做法在这里）1大匙。（食材来自甫田网）

做法：

1南瓜洗净去籽去囊，南瓜皮去留可以随意，切成约1厘米厚的大块；

2撒入去梗的迷迭香和百里香叶；

3加入胡椒盐和蒜香橄榄油，如果没有蒜香橄榄油，可以用一般的橄榄油，再多加几颗蒜瓣；

4拌匀后放入预热至200°C的烤箱中层；

5200°C烤40-50分钟，至南瓜酥软，表面呈微微焦糖色即可。