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用阿尔卑斯做到橘皮马芬效果还不错,乘胜追击,把那几颗草莓味的阿尔卑斯也拿来变成马芬。只可惜没有草莓也没有草莓酱草莓干之类的草莓制品。否则这草莓马芬可以显得货真价实一点。 草莓味的糖液带着淡淡的红色,把面糊也染成浅红色。烘烤将面糊表面灼成浅金色,只在爆裂的缝隙里若隐若现透出些许草莓的颜色,而糖果中的草莓味四下里飘散。看不到也吃不到草莓,它却分明提示着草莓的气息。 用料:全蛋1个,阿尔卑斯草莓味牛奶糖40g,热水45g,玉米油55g,低筋粉100g,泡打粉1小勺 将阿尔卑斯去掉糖纸,放入热水中,搅拌至完全溶化。彻底冷却后,打入鸡蛋,搅拌均匀。倒入玉米油,搅拌均匀。低筋粉和泡打粉混合,筛入碗中,用橡皮刮刀拌成均匀面糊。 装入纸杯中,7分满,放入烤箱,中层,上下火180度,烤约30分钟左右,表面金黄,出炉 这个成色看起来还不赖呢
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