情人节礼物的分享——松露巧克力

分分合合1

                                               

情人节已经到来，然而巧克力是必不可少的信物，爱他就送他一份有有心意的礼物吧，为他好好准备吧

材料：黑巧克力220g，淡奶油    45g，黄油15g，君度酒10g, 可可粉适量

黑巧克力120克；隔水融化，加入淡奶油搅拌均匀

再加入软化的黄油，继续搅拌至黄油融化

离开热水，加入君度酒，搅拌均匀，放入冰箱冷藏至稍硬

冷藏好的巧克力酱取一小块，用手捏成团，搓圆即可

100克黑巧克力切碎，隔水融化，不断搅拌，融化好的巧克力液稍放凉

用牙签，扎取一个巧克力球，在巧克力液中蘸下

再放到可可粉中滚一下，沾满可可粉的巧克力用勺子迅速取出，装盘

磕掉多余的可可粉即可食用