传统红枣年糕

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马上就过年了，家家户户蒸年糕，年糕与年高谐音，取年年高之意，希望有个好兆头。。。。。。

材料。

黄黏米面，红枣。

做法。

1，黄黏米面用水和好成颗粒状，大枣用水洗干净。

2，把大枣放到黏米面中，搅拌均匀。

3，抓一块，用手捏成窝头状。

4，年糕就做好了。

5，锅里放水，把年糕放到油纸片上。

6，放到锅里，大火蒸30分钟。

7，年糕就蒸好了。

8，从郭里拿出年糕晾凉，吃时揭去油纸。

美味年糕。。。。。

峰儿话语。

1，黏米面放水不要放多了，那样蒸出的年糕会塌掉。