黑芝麻馒头

蜗牛大亨

                                               

面粉2杯(约300克),黑芝麻粉2大勺,白糖3大勺,牛奶155克,酵母3克.

做法;备面粉2杯.

熟芝麻粉,牛奶,糖待用.

芝麻粉,白糖放入面粉中,牛奶+酵母拌匀倒入面粉中搅拌.

揉好的面团放入温暖处发酵.

发至约2倍大.(冬天约1个小时)

拿出揉好约饧,擀成厚片.

卷成长条.

切成小段馒头.

蒸屉垫油纸,放入馒头再饧20分钟.

温水开蒸,上汽再蒸12分钟,关火2分钟出锅.