【食·色果品】—— 龙眼冰糖炖梨

ozio4840

                                               

梨，清甜滋润，其性寒凉。脾寒胃弱者食之，恐会感觉不大好受。炖而食之，温热下肚，应该就会好一点。
龙眼糖水，放在冰箱里的东西总是会被遗忘。忽然之间计上心来，龙眼炖梨，想必会不错。龙眼温热，补益气血，梨子清润，止咳祛痰。温热寒凉，两相制衡，再加点冰糖，补中益气。应该会好吃吧。。。。

用料：龙眼肉40克，梨1个，冰糖15克

梨去皮削成小块，同龙眼肉，冰糖一起放入炖盅。电炖锅中加适量水，放入炖盅，加盖，隔水炖煮约3-4小时，梨肉软熟，出锅，盛出食用

自出汁液，很是清甜。